fbpx

Živi kvasac u ishrani goveda

Neupitan je pozitivan uticaj živog kvasca na mikrobiotu buraga. 

Šta su živi kvasci i koje su njihove prednosti? Na šta treba obratiti pažnju prilikom njihove upotrebe?

Na tržištu postoji širok asortiman proizvoda od kvasca. Pored živog kvasca, postoje razne vrste inaktiviranih kvasaca. U ishrani goveda, živi kvasac ima ogromno i pozitivno dejstvo na zdravlje buraga, kao i na prinos mlijeka.

Živi kvasci su izuzetno mali, jednoćelijski mikroorganizmi, koji se u oblasti aditiva za stočnu hranu svrstavaju u kategoriju probiotika. U EU se u ishrani preživara koriste samo živi kvasci na bazi soja Saccharomyces cerevisiae.

Terenska ispitivanja sa živim kvascima uvijek pokazuju pozitivne efekte na navedene parametre:

  • Stabilizacija pH vrijednosti u buragu i smanjenje rizika od acidoze
  • Povećanje svarljivosti i unosa hrane
  • Smanjenje zdravstvenih rizika i problema, kao što su mastitis ili pomjeranje abomasa
  • Poboljšanje prinosa i komponenti mlijeka

Kako živi kvasac konkretno utiče na burag?

Svojom metaboličkom aktivnošću, živi kvasci mogu reapsorbovati kisik iz buraga. Na taj način pojačava se rast celulolitičkih bakterija i bakterija koje konzumiraju laktat. Ovim putem dolazi do stabilizacije pH buraga i poboljšavanja probavljivosti hrane, što u na kraju dovodi do povećane efikasnosti hrane.

Pored toga, živi kvasci proizvode mikronutrijente, koji podržavaju metaboličke procese životinja.

Koje karakteristike živi kvasci moraju posjedovati?

Postoje kriterijumi za razlikovanje živih kvasaca koji se nalaze na tržištu, što svakako treba uzeti u obzir ako želimo da imamo efikasnu upotrebu.

Jedan od najvažnijih kriterijuma je dovoljna doza CFU. CFU je mjerna jedinica i opisuje broj aktivnih, živih stanica kvasca. Visoka doza omogućava brz i pouzdan učinak na mikrobiotu buraga.

Studije pokazuju da povećanje doze poboljšava burag i parametre performansi životinja. Dnevni unos CFU kod krava muzara ne smije biti manji od vrijednosti 4×1010 CFU po životinji.

Pored dovoljne doze CFU, važnu ulogu imaju i stabilnost skladištenja i ishrana, kao i brza aktivnost živih kvasaca.

Koji živi kvasac kombinuje sve ove kriterijume?

Proizvod od živog kvasca Probio Sacc (MUCL 39885) posebno se ističe po svom efikasnom načinu djelovanja. Kod krava muzara, Probio Sacc se preporučuje u količini od 2×109 CFU/kg suhe tvari. Uz prosječan unos suve materije od 20 kg dnevno, životinji je dostupno najmanje 4×1010 CFU. To čini Probio Sacc jednim od najbolje doziranih proizvoda u sektoru mliječne proizvodnje.

Brojna ispitivanja aktivnosti i stabilnosti potvrđuju izuzetno visok kvalitet Probio Sacc i dokazuju njegovu upotrebljivost u ishrani.

Uz pravu dozu, uspjeh je samo pitanje vremena.

Prilikom terenskih ispitivanja,  Probio Sacc je poređen sa konkurentskim proizvodom i prethodnom kontrolnom grupom u kojoj nije korišten živi kvasac.

Probio Sacc i konkurentski proizvod dozirani su prema preporukama proizvođača. Ispitivanje je pokazalo da se bolji efekti na efikasnost hrane mogu postići većom dozom Probio Sacc. To znači da su životinje koje su dobile Probio Sacc trošile manje hrane za proizvodnju iste količine mlijeka.

Na kraju, povećana efikasnost ishrane potvrđena je ispiranjem fekalija. U ovom testu, ukupno manja količina fekalnih ostataka prikazana je kod grupe koja je koristila Probio Sacc, što dokazuje da je povećana probavljivost vlakana.

Slika 1: Efikasnost ishrane grupe sa dodatkom Biosprint® [4,5x1010 CFU/h/d] u poređenju sa konkurentskim proizvodom [1,0x1010 CFU/h/d] i prethodnom kontrolnom grupom (bez dodatka kvasca).

Uvijek unosite odgovarajuću dozu!

Dilema o sadržaju CFU koju sadrži hrana koju koristite može se jednostavno razjasniti gledanjem na oznaku vrećice. Tu su uvijek navedeni svi sastojci. Ako mineralna hrana sadrži žive kvasce, sve informacije o korištenom soju, kao i o količini doze, mogu se naći u odjeljku o zootehničkim dodacima.

Jedan kilogram mineralne hrane sadrži 400×109 CFU. Uz preporučenu dozu mineralne hrane od 100g/h/d, životinje dnevno dobijaju 40×109 CFU.

Ova količina odgovara potrebnoj minimalnoj dozi živog kvasca od 4×1010 CFU po životinji i danu.

Uzgoj životinja i konačan uspjeh ne prepuštajte slučaju.

Obavezno pogledajte sadržaj vrećice za hranu i konsultujte se sa stručnim licem.